Dados da vaga 2° Cozinheiro - Refeitório (Cozinha Industrial) em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Como membro da equipe da Cozinha Central, o(a) 2°cozinheiro(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.
8. Breve descritivo de atividades: 
9. Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;
10. Coordenar o serviço de montagem dos buffets; 
11. Coordenar no recebimento, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas;
12. Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar utensílios; 
13. Receber e executar os pedidos recebidos do salão, atentando-se e respeitando suas particularidades e detalhes;
14. Responsável pela cozinha quente, guarnições e saladas;
15. Controle e estoque;
16. Produção, manipulação, finalização e montagem de pratos;
17. Controle de higiene e qualidade;
18. Controle de temperatura;
19. Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas;
20. Utilizar técnicas adequadas quanto a manipulação e serviços de Alimentos em geral;
21. Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho;
22.  Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais;
23. Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça;
24. Prezar pela organização, manutenção e limpeza dos materiais de trabalho;
25.  Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
26. Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado; 
27. Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação.
28. Habilidades Gerais: 
29. Paixão por servir; 
30. Trabalho em equipe;
31. Excelente nível de comunicação verbal;
32. Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; 
33. Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes; 
34. Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
35. Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas; 
36. Entusiasmo; 
37. Organização;
38. Engajamento;
39. Compromisso; 
40. Educação: 
41. Certificado de conclusão para o ensino médio;
42. Formação superior concluída e/ou em curso na área de gastronomia e similares será um diferencial;
43. Idiomas: 
44. Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura; 
45. Qualificações técnicas: 
46. Experiência em serviços de alimentos em formato “buffet” e “à la carte”;
47. Regime de trabalho & benefícios: 
48. Regime contratação: CLT;
49. Horário de trabalho: 23h00 às 06h25;
50. Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional);
51. Atividade presencial;
52. Convênio médico;
53. Convênio odontológico;
54. Seguro de vida em grupo;
55. Vale transporte;
56. Alimentação no local;
57. Uniforme;
58. Taxa de serviço (gorjeta);
59. Cartão Ifood: Vale Alimentação;
60. Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida;
61. Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas.
62. Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)