Dados da vaga Auxiliar De Cozinha - Hospital Municipal M'boi Mirim em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. ?? Atividades:
8. ?Preparar molhos para as saladas dos refeitórios e unidades de internação, preparar e montar saladas, preparar e montar sobremesas de acordo com o determinado nos cardápios dos setores das cozinhas dietética, geral, funcionários e conforto médico e/ou conforme solicitação especial de pacientes e/ou nutricionistas/técnicas em nutrição;
9. ? Auxiliar na cozinha (assar, cozinhar, cuidar da chapa, temperar as carnes, elaborar cremes, sopas, arroz e feijão, enfeitar os pratos, realizar controle de Tº dos alimentos);
10. ? Identificar os produtos pré processados e prontos no setor, com etiqueta de controle própria observando informações como produto, ingredientes, data de uso, responsável pela manipulação, setor a que se destina etc.;
11. ? Porcionar e embalar alimentos e/ou preparações destinados à pacientes, funcionários e médicos;
12. ? Efetuar a limpeza e higienização ambiental, bancadas, cubas, equipamentos e utensílios da sua área de trabalho, usando produtos para desinfecção adequados e na concentração correta;
13. ? Efetuar a limpeza e higienização da área de higienização de louças do Refeitório/Sarp Retirar os lixos, pesar resto ingesta do refeitório e encaminhá-los ao setor correto;
14. ? Controlar sobras limpas através da pesagem; Seguir a escala diária e mensal de trabalho, respeitando datas de folgas, horários e atividades a serem desenvolvidas;
15. ? Colher e armazenar corretamente amostras das preparações conforme legislação;
16. ? Utilizar os EPI’s padronizados para a função (luvas, avental, máscara, botas, óculos protetores) de acordo com os procedimentos específicos;
17. ? Zelar pelo ambiente de trabalho, equipamentos, utensílios informando a chefia a necessidade de manutenção corretiva e preventiva a fim de que os mesmos estejam em condições ideais de utilização;
18. ? Exercer as atividades descritas acima com a finalidade de auxiliar o cozinheiro e manter a limpeza, higienização e organização de ambientes e utensílios.
19.  ?? Requisitos:
20. ? Fundamental Completo;
21. ? Desejável atuação na área de restaurantes, cozinha e demais áreas da alimentação.
22. ?? Jornada:  220 h mensais I Escala 6x1 a Definir I
23. ??Hospital Municipal Dr. Moysés Deutsch – M'Boi Mirim - Jardim Angela.
24. Benefícios:
25. -. Assistência odontológica
26. -. Assistência médica
27. -. Seguro de Vida
28. -. Refeitório no local
29. -. Vale-transporte
30. -. Incentivo Educacional
31. -. Plano de Carreira
32. -. Vale-alimentação

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)