Dados da vaga Barman em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Atibaia, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. A Bourbon Gastronomia está buscando Barman, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia - SP. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
8. Este profissional será responsável por preparar bebidas e coquetéis, colocando seu conhecimento e técnicas à disposição para otimizar a percepção e experiência dos clientes, obedecendo as premissas da coquetelaria e mixologia contemporânea, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como, obedecer e manter políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.
9. ATIVIDADES:
10. Efetuar a mise en place necessária para a abertura do ponto de venda.
11. Atender às solicitações recebidas, preparando as bebidas de acordo com as fichas técnicas.
12. Aproximar do cliente, receber e atender suas solicitações, sugerindo os itens do cardápio, com o objetivo de proporcionar serviço de qualidade.
13. Comandar com as solicitações efetuadas, detalhando tipos e quantidades, para que os pedidos possam ser  requisitados junto às áreas responsáveis.
14. Manter constante atenção às solicitações dos clientes, antecipando-se na reposição de bebidas e produtos.
15. Preparar as bebidas solicitadas, seguindo receitas pré-definidas.
16. Certificar-se que as bebidas sejam servidas de acordo com as especificações.
17. Entregar ao cliente a conta ou comanda da refeição, após a sua solicitação, aguardando a forma de pagamento escolhida pelo cliente ou assinatura, quando for o caso.
18. Controlar a entrada e saída de bebidas, através de métodos específicos utilizados pela empresa.
19. Analisar e comunicar ao líder do setor possíveis faltas de insumos, equipamentos em tempo hábil.
20. Solicitar a compra de bebidas, através de requisição específica, visando atender às necessidades dos bares, restaurantes e eventos.
21. Providenciar a retirada de utensílios que não estejam em uso, limpando mesas e arredores, visando manter o ponto de venda organizado.
22. Acompanhar a venda de todos os pontos de Bebidas do Hotel.
23. Preparar relatório diário de venda e controle de estoque, encaminhando-o para a supervisão.
24. Atender às solicitações recebidas pelos Maitres, Garçons e setor de Eventos, preparando as bebidas.
25. Preparar todos os tipos de bebida solicitados, seguindo receitas definidas.
26. Executar outras atividades correlatas à função.
27. DIFERENCIAIS:
28. Experiência com Hotelaria
29. Experiência em grande volume de produção
30. Experiência com eventos corporativos
31. BENEFÍCIOS:
32. Assistência Médica e Odontológica
33. Seguro de vida
34. Refeição no local
35. Uniforme
36. Vale Transporte e/ou Fretado
37. Wellhub (GymPass)
38. Cartão Farmácia
39. Prêmio Assiduidade
40. HORÁRIO:
41.  A combinar
42. CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
43. Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
44. Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
45. Wellhub (Descontos em academias);
46. Folga no dia do aniversário;
47. Festas temáticas;
48. Confraternização especial em datas comemorativas;
49. Adiantamento salarial;
50. Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
51. Vantagens nas programações e cursos do SESC;
52. 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
53. Mimo de Aniversário;
54. Cesta de Natal.
55. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico