Oferta destinada a portadores de deficiência

Dados da vaga Chef Executivo De Cozinha em

Salário

A combinar

Destaques importantes

  1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
  2. Nível hierárquico: Coordenador
  3. Local de trabalho: Todo Brasil
  4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
  5. Jornada Período Integral
  6. Modelo de Trabalho: Presencial
  7. A Bourbon Gastronomia está buscando um Chefe Executivo de Cozinha, para compor o time do Gran Bourbon Asunción Hotel. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
  8. ATIVIDADES:
  9. Desenvolver e aprimorar continuamente os produtos alimentares oferecidos aos hóspedes.
  10. Reforçar os padrões de segurança do hotel.
  11. Garantir que os produtos alimentares mantenham um alto padrão de qualidade e consistência em todos os momentos.
  12. Fornecer suporte especializado ao Comitê Executivo, com foco em Alimentos e Bebidas da Unidade.
  13. Participar ativamente em reuniões estratégicas e oferecer insights baseados no desempenho operacional e nas tendências culinárias.
  14. Supervisionar a contratação, treinamento e desenvolvimento contínuo da equipe de cozinha.
  15. Delegar e acompanhar o desempenho de suas equipes, fornecer feedback e orientação constante.
  16. Responsável por implementar e supervisionar as práticas de segurança alimentar em toda a operação culinária, aplicar boas práticas de higiene, monitoramento do cumprimento das normas sanitárias e regulamentos de segurança alimentar da Bourbon Gastronomia, garantindo que todos os membros da equipe sigam corretamente os procedimentos de manipulação, preparo, armazenamento e descarte de alimentos.
  17. REQUISITOS:
  18. Superior Completo ou Certificação específica de Gastronomia.
  19. Experiência anterior na função.
  20. Disponibilidade para residir em Assunção no Paraguai.
  21. DIFERENCIAIS:
  22. Experiência em hotelaria.
  23. Inglês.

Valorizado

  1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior

+ 50 Candidatos se inscreveram a esta vaga

  • Título da vaga Chef Executivo De Cozinha
  • Empresa
    Empresa com nome confidencial
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  • Jornada Período Integral
  • Tipo de contrato Efetivo – CLT
  • Salário A combinar
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