Dados da vaga Estagiário Em Gastronomia - Cbrp em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Estagiário
3. Número de vagas: 4
4. Local de trabalho: São José do Rio Preto, SP
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. O Cabaña Argentina pertence a Sociedade Grand Vivant, holding que também reúne os restaurantes Pobre Juan e PJ Bar.B.Cue, e nasceu com a proposta de unir tradição e inovação em uma nova forma de viver a experiência da parrilla argentina.
9. Aqui, o fogo é o centro de tudo o que fazemos. Cada detalhe, do atendimento à preparação dos cortes, reflete o compromisso com a excelência, a gastronomia e a hospitalidade.
10. Se você quer crescer em um ambiente leve, acolhedor e cheio de sabor, venha fazer parte do nosso time! ?
11. LOCAL DE TRABALHO: Shopping Iguatemi São José do Rio Preto
12. SUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
13. Estagiar em diferentes setores da cozinha, como:
14. Cozinha quente e fria:
15. Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo fichas técnicas e orientações da equipe;
16. Apoiar na higienização de alimentos e organização do mise en place;
17. Auxiliar em processos de cocção em fogões, fornos e outros equipamentos, sempre sob supervisão;
18. Participar do desenvolvimento de receitas, fichas técnicas e controles de produção;
19. Apoiar na execução das boas práticas de segurança alimentar (controle de temperatura, armazenamento correto, higienização).
20. Parrilla:
21. Auxiliar na preparação e pré-preparo de proteínas sob supervisão;
22. Apoiar na organização de ingredientes e utensílios específicos para parrilla e açougue;
23. Higienizar bancadas, utensílios e equipamentos conforme normas de segurança alimentar;
24. Aprender técnicas de cocção e finalização de cortes, sob orientação da equipe especializada.
25. Administrativo - Estoque/Qualidade
26. Apoiar no controle de estoque e reposição de insumos e utensílios, sempre sob supervisão;
27. Apoiar no controle de qualidade, com acompanhamento da equipe;
28. Acompanhar as visitas da consultoria de qualidade.
29. O QUE BUSCAMOS:
30. Ser maior de 18 anos
31. Estar cursando gastronomia (técnico ou bacharel)
32. Agilidade, organização e atenção aos detalhes
33. Facilidade para trabalhar em equipe
34. Flexibilidade de horários, incluindo noites e fins de semana.
35. DIFERENCIAIS QUE VALORIZAMOS:
36. Paixão por aprender e crescer no universo da parrilla
37. BENEFÍCIOS COMO JUAN:
38. Vale-transporte ou combustível
39. Refeição no local
40. Seguro de vida
41. UniPJ — nossa Universidade Corporativa
42. Trilhas de desenvolvimento e capacitação
43. ETAPAS DO PROCESSO SELETIVO:
44. Inscrição na vaga (Online)
45. Entrevista com gestor (Presencial)
46. Entrevista com o RH
47. Admissão
48. Boa sorte! ¡Te esperamos en el Cabaña! ?

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Habilidades Desejadas

• gastronomia